Castellare di Castellina Chianti Classico 2018 - Cassa legno 6 x 0.75L

Castellare di Castellina
Tipologia: Rosso fermo
Annata: 2018
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: Sangiovese 95% e Canaiolo 5%
Alcol: 13,50%
Formato: 6 x 0.75L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Valutazione: 92/100 Wine Spectator (2016)
Confezione: cassa legno

Disponibilità: In magazzino

€ 82,00




Descrizione prodotto
Dettagli
Il Chianti Classico di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti. È prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 7 mesi, e per ulteriori 7 mesi in bottiglia. Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di ciliegie e violette, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta equilibrato, con tannini armoniosi e delicati. Il vino presenta un finale che dona piacevoli sensazioni dolci. Perfetto per accompagnare affettati, primi piatti con ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi, selvaggina e formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Castellare di Castellina
Regione Toscana
Denominazione Chianti Classico DOCG
Tipologia Rosso fermo
Annata 2018
Formato 6 x 0,75L
Uvaggio 95% Sangioveto, 5% Canaiolo ed altri vitigni
Maturazione 7 mesi in botti di rovere francese
Affinamento 7 mesi in bottiglia
Produzione annua 110.000 bottiglie
Gradazione 13,50% in volume
Colore Rosso rubino con riflessi granati
Profumo Sentori di sottobosco e amarena
Sapore Grande finezza ed equilibrio in bocca con un tannino ancora giovane ma di ottima qualità
Temperatura di servizio 17-18 °C
Note 6 bottiglie in cassa di legno
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