More Views

Antinori Castello della Sala "Conte della Vipera" 2018

Prodotto In magazzino

Prezzo predefinito: € 22,50

Prezzo speciale € 17,90

Antinori

Il Conte della Vipera di Castello della Sala, Tenuta appartenente alla Cantina Antinori, appare di un delicato colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumi fruttati e varietali con piacevoli note agrumate, unite a aromi di pesca a pasta bianca e litchi. Al palato dimostra carattere e struttura, con vivace acidità e freschezza gustativa. Il finale è persistente e armonico. Il Conte della Vipera è un vino perfetto da degustare in abbinamento a piatti di pesce, ma anche un regalo perfetto per ogni occasione.

  • Descrizione Prodotto

    Antinori Castello della Sala "Conte della Vipera" 2018

    Il Conte della Vipera di Castello della Sala

    Il conte della Vipera della Tenuta Castello della Sala è un vino bianco prodotto dall'unione di uve provenienti da vitigni internazionali, Sauvignon Blanc e Semillon, situati su terreni ricchi di fossili a un’altezza compresa fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Il vino prende il nome dai primi proprietari del Castello della Sala e l'etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni del XV° Sec. situata nella proprietà. La prima annata di Conte della Vipera prodotta è stata il 1997. I vigneti destinati al Conte della Vipera sono situati ad un’altezza che va dai 250 ai 350 metri s.l.m. in suoli ricchi di sedimenti fossili marini con infiltrazioni di argilla che conferiscono mineralità e sapidità all’uva. I grappoli raccolti manualmente sono stati immediatamente trasferiti in cantina e raffreddati attraverso il passaggio in un convogliatore refrigerato. Dopo la pressatura soffice, il mosto è stato mantenuto per alcune ore ad una temperatura di 10°C così da illimpidire in modo naturale. A ciò ha fatto seguito il travaso in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 16°C. Il Sauvignon Blanc è stato poi assemblato con il Semillon per accentuarne la sapidità e conferirgli rotondità. Questo è un vino che può benissimo essere conservato in cantina dai 3-4 anni prima di essere bevuto.

    VALUTAZIONI

    SECONDO NOI:   89+/100

    scopri tutti i vini di Castello della Sala

    Castello della Sala è una delle tenute dei Marchesi Antinori di Firenze, famiglia nota in tutto il mondo per il suo vino di altissima qualità, la quale negli anni Quaranta inizia ad interessarsi ai territori dell’Umbria. ll Castello della Sala è una fortezza medievale che sorge su un promontorio dell'Appennino umbro (a 534 metri s.l.m.), a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. La tenuta si estende su una superficie totale di 500 ettari, di cui 140 ettari a vigna, piantati a 200 - 450 metri sul livello del mare, su un suolo argilloso e ricco di fossili del Pliocene di origine sedimentaria e vulcanica. Circa 8 ettari sono ricoperti da ulivi per la produzione, ad uso privato, di olio extravergine di oliva. Il Muffato della Sala tra i vini dolci, così come il Cervaro della Sala tra i bianchi, sono apprezzatissimi e riconosciuti ormai ovunque. Castello della Sala rappresenta un riferimento sicuro dove poter ricercare vini di alto livello, una garanzia donata anche dal nome degli Antinori. Vedi l'azienda >

    Informazioni Aggiuntive

    Informazioni Aggiuntive

    Azienda Castello della Sala
    Regione Umbria
    Denominazione Umbria IGT
    Tipologia Bianco fermo
    Annata 2018
    Formato 0,75L
    Uvaggio 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
    Maturazione 5 mesi in botte di legno
    Affinamento -
    Produzione annua 50.000 bottiglie
    Gradazione 12,50% in volume
    Colore Giallo chiaro con riflessi verdognoli
    Profumo Profumi fruttati e varietali con piacevoli note agrumate, unite a aromi di pesca a pasta bianca e litchi
    Sapore Al palato dimostra carattere e struttura, con vivace acidità e freschezza gustativa. Il finale è persistente e armonico
    Temperatura di servizio 10-12 °C
    Note -

    Tags prodotto

    Tags prodotto

    Usa gli spazi per tag separati. Usa virgolette singole (') per frasi.

    Recensioni

    Scrivi la tua recensione

    Stai recensendo: Antinori Castello della Sala "Conte della Vipera" 2018

    Come consideri questo prodotto? *

    qualità
    0/5
    prezzo
    0/5
    consigliato
    0/5
    Antinori Castello della Sala "Conte della Vipera" 2018
    € 17,90