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DOMENICO CLERICO BAROLO 2015

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€ 32,50

Azienda Domenico Clerico
Tipologia: Rosso
Annata: 2015
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Valutazione: 94+/100 iWine
Abbinamenti: Formaggi stagionati, primi con sugo, carni bianche
Confezione: nuda

  • Descrizione Prodotto

    Domenico Clerico Barolo 2015

    Il Barolo Domenico Clerico è l’ultima creazione di uno dei vignaioli più rappresentativi del nostro Paese, considerato come uno dei migliori interpreti del territorio e del Nebbiolo. Nasce dalla felice intuizione di Domenico di assemblare le uve provenienti dai suoi cru di Monforte d’Alba, da tempo conosciuti e apprezzati in tutto il mondo: Ginestra, Mosconi e Bussia. Le uve di Nebbiolo che danno origine al Barolo di Domenico Clerico crescono su viti che hanno raggiunto i 30 anni d’età e vengono raccolte non prima di ottobre. Il processo di vinificazione dura dai 15 ai 20 giorni e prevede la macerazione sulle bucce in vasche verticali. Parte del vino così prodotto riposa per 18-24 mesi in barriques (nuove per il 40% e di secondo passaggio per il 60%), un’altra parte affina invece per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Dal sapiente assemblaggio dei due invecchiamenti e da un conclusivo riposo in bottiglia di almeno un anno nasce un vino rosso complesso ed elegante: corposa e ricca interpretazione del Barolo.

    Informazioni Aggiuntive

    Informazioni Aggiuntive

    Azienda Domenico Clerico
    Regione Piemonte
    Denominazione Barolo DOCG
    Tipologia Rosso fermo
    Annata 2015
    Formato 0,75L
    Uvaggio 100% Nebbiolo
    Maturazione 18-24 mesi in barriques di rovere francese
    Affinamento -
    Produzione annua -
    Gradazione 14,50% in volume
    Colore Colore rosso rubino limpido e brillante
    Profumo Sentori di frutta matura, tabacco e ribes stramaturi
    Sapore Avvolgente e vellutato, grande affinamento e tannini equilibrati
    Temperatura di servizio 18-20 °C
    Note -

    Tags prodotto

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