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Felsina Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi 2017
Felsina - 90/100 JS
Il Chianti Colli Senesi di Castello di Farnetella nasce in vigneti situati nel comune di Sinalunga, a Farnetella, nel cuore della sottozona della DOCG Chianti, Colli Senesi. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina per 8-12 mesi in botti e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
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Dettagli
Castello di Farnetella Chianti Colli Senesi
Il Chianti Colli Senesi di Castello di Farnetella nasce in vigneti situati nel comune di Sinalunga, a Farnetella, nel cuore della sottozona della DOCG Chianti, Colli Senesi. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina per 8-12 mesi in botti e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Felsina - Castello di Farnetella |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Chianti Colli Senesi DOCG |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75L |
| Uvaggio | 92% Sangiovese, 8% Merlot |
| Maturazione | 8-12 mesi in botti di rovere |
| Affinamento | 3 mesi in bottiglia |
| Produzione annua | - |
| Gradazione | 13,00% in volume |
| Colore | Rosso rubino, con riflessi violacei |
| Profumo | Evidenti aromi di frutti rossi di bosco, arricchiti con note di anice, liquirizia dolce e spezie |
| Sapore | Equilibrato e morbido, con tannini vellutati che accompagnano verso un lungo finale di frutta e vaniglia |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Note | - |
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