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FORADORI MANZONI BIANCO FONTANASANTA 2016

Prodotto Esaurito

€ 18,64
92/100 WS (2015)   90/100 iWine

Foradori

100% Incrocio Manzoni

Il Manzoni Bianco Fontanasanta di Foradori è un vino di colore giallo paglierino carico. Il naso si pronuncia su profumi intensi di pesca, di pera, di spezie e di fiori, di miele e di caramello delicato, con una chiara traccia minerale. In bocca, si apre con una grande struttura e un equilibrio ideale. La trama minerale e la notevole spalla acida fanno da contrappeso alle componenti morbidi e succose. Vino elegante e infinitamente armonico. Ideale da bere in abbinamento a primi piatti e carni bianche.

Descrizione Prodotto

Foradori Manzoni Bianco Fontanasanta 2016

Manzoni Bianco Fontanasanta

Il Manzoni Bianco Fontanasanta di Foradori viene prodotto da uve Riesling e Pinot Bianco, dal vigneto omonimo Fontanasanta, collocato a Est di Trento. Il terreno su cui sorgono i vigneti è prevalentemente argilloso-calcareo e ricco di terra rossa, ideale per far esprimere al meglio le uve di questo vino, così legate al territorio di appartenenza. La fermentazione con macerazione si protrae per 7 giorni in cemento, mentre l'affinamento avviene in botte per 12 mesi. Siamo di fronte a un vino che è in grado di mostrarsi in tutta la sua tipicità e la sua personalità distintiva, nato dal talento di Elisabetta Foradori, una delle più importanti donne del vino italiane.

VALUTAZIONI

WINE SPECTATOR:   92/100 (2015)

SECONDO NOI:   90/100

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L'Azienda Foradori nasce sulle colline di Trento, a Mezzolombardo nel 1939. Nel 1984 Elisabetta Foradori, spinta dall'amore per la sua terra, ha preso in mano l'Azienda e si è prodigata per il recupero di un vitigno della zona, il Teroldego, cercando di valorizzare le sue proprietà, e la sua capacità di esprimere il territorio da cui proviene. Tutto questo è stato reso possibile anche grazie al perseguimento di una viticoltura naturale e ha condotto, mediante la selezione massale, al riconoscimento di 15 biotipo diversi di quest'uva regina del Campo Rotaliano. Il merito di Elisabetta è stato quello di ottenere un'uva con caratteri minerali, floreali e speziate, capace quindi di rappresentare al meglio il territorio. L'agricoltura è stata convertita totalmente alla biodinamica dal 2002. L'azienda si estende su 26 ettari vitati, tra il Campo Rotaliano e le colline di Cognola, i terreni sono coltivati a Teroldego e con incrocio manzoni e nosiola, altri vitigni autocnoni. Foradori rientra fra "I Dolomitici", un gruppo di viticoltori pionieri della biodinamica nella zona. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Azienda Foradori
Regione Trentino Alto Adige
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Tipologia Bianco fermo
Annata 2016
Formato 0,75L
Uvaggio Incrocio Manzoni 100%
Maturazione 12 mesi in botti di acacia
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 11,50% in volume
Colore Giallo paglierino carico
Profumo Note di frutta gialla matura e frutti esotici
Sapore Succoso, preciso, di bella ampiezza e sapidità
Temperatura di servizio 10-12 °C
Note -

Tags prodotto

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