Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2014 | 6 x 0,75L OWC

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Gaja - Pieve Santa Restituta

100% Sangiovese

Colore intenso. Al naso espressivo con note di ciliegia, erbe aromatiche e sentore di ginepro. Al palato mostra tannini maturi, un’acidità bilanciata, una struttura ricca ed un finale persistente.

  • Descrizione Prodotto

    Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta 2014 | 6 x 0.75L in cassa legno

    Il Brunello Pieve Santa Restituta

    Il Brunello di Montalcino deriva da quattro vigneti non contigui. La componente di tre dei vigneti è prevalentemente argilloso-calcarea, mentre il quarto è contraddistinto da terreno calcareo e ricco di galestro. Le viti hanno più di vent’anni. L’uva di ogni vigna viene vinificata è fatta fermentare separatamente per circa tre settimane. Dopo il processo di fermentazione malolattica avviene l’assemblaggio; il vino invecchia in fusti da 500 litri per ventiquattro mesi, seguiti da un anno in botte grande tradizionale.

    brunello di montalcino online

    All'interno del nostro catalogo troverai i migliori Brunello di Montalcino in vendita. Probabilmente il miglior vino DOCG in Italia. Il paese di Montalcino è a sud-ovest di Montepulciano; il terreno consiste essenzialmente di strati di sedimento. è stato solo verso la seconda metà del XIX secolo che alcuni viticoltori locali, entusiasti e molto competenti, riuscirono a creare un vino non solo di qualità superba, ma che invecchia anche bene. Tale risultato si ebbe dopo anni di esperimenti con diversi cloni di sangiovese. Da allora la fama di questo Brunello non è mai venuta meno, anzi. Il Brunello è stato il primo a ottenere il riconoscimento ufficiale DOCG nel 1980. L'anima del Brunello è naturalmente sangiovese grosso, intenzionalmente potato basso per mantenere bassa la resa. Un Brunello non può essere venduto prima dei cinque anni, e un riserva non prima dei sei. Tutto questo garantisce una qualità impeccabile. L'uva sangiovese è la base dei migliori vini toscani, come Chianti, Vino Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino.

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    La famiglia Gaja si stabilì in Piemonte a metà del XVII secolo. Quattro generazioni si sono succedute nella produzione del vino da quando Giovanni Gaja, nel 1859, fondò la cantina, a Barbaresco, nelle Langhe. Angelo, figlio di Giovanni, costituisce la seconda generazione. Sposò Clotilde Rey, a cui si attribuisce tradizionalmente il merito di aver imposto in azienda l’attuale filosofia produttiva, orientata verso il vino di alta qualità. L'esponente della terza generazione fu Giovanni Gaja, figlio di Clotilde ed Angelo Gaja, scomparso nel 2002. Angelo Gaja, l'attuale titolare, entrò in azienda nel 1961 e fece proprie le scelte che erano già di suo padre e di suo nonno. Ha operato per diffondere e affermare la conoscenza del Barbaresco sui mercati esteri. Vedi l'azienda >

    Informazioni Aggiuntive

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    Azienda Gaja - Pieve Santa Restituta
    Regione Toscana
    Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
    Tipologia Rosso fermo
    Annata 2014
    Formato 0,75L
    Uvaggio 100% Sangiovese
    Maturazione 24 mesi in fusti di rovere da 500L e 1 anno in botte grande
    Affinamento -
    Produzione annua -
    Gradazione 15,00% in volume
    Colore Colore rosso intenso
    Profumo Al naso espressivo con note di ciliegia, erbe aromatiche e sentore di ginepro
    Sapore Al palato mostra tannini maturi, un’acidità bilanciata, una struttura ricca ed un finale persistente
    Temperatura di servizio 18-20 °C
    Note -

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