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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2015

Grattamacco
Tipologia: Rosso fermo
Annata: 2015
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20% e Sangiovese 15%
Alcol: 14,50%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 95/100 Wine Spectator
Confezione: -

Disponibilità: In magazzino

€ 51,00




Descrizione prodotto
Dettagli
Il Bolgheri Rosso Superiore di Grattamacco è prodotto da una vigna di 10 ettari posta a 100 metri sul livello del mare. I terreni presenti sono arenarie calcalifere, argille miste a flysch calcareo marnoso e argille calcaree, mentre il clima è di tipo mediterraneo temperato. La densità di impianto varia da 4500 a 6000 ceppi per ettaro con una resa di circa 60 quintali. La potatura viene effettuata a cordone speronato e guyot semplice, la raccolta delle uve è esclusivamente manuale. L’età media dell’impianto è di 20 anni. La vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique. L’invecchiamento prosegue per 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio. Affinamento minimo di 12 mesi in bottiglia. Il Bolgheri rosso, come il rosato, è fatto con cabernet sauvignon (10-80%), merlot (massimo 70%) e sangiovese (massimo 70%). L'uvaggio permette innumerevoli possibilità per le cuvée, rendendole molto interessanti. Bolgheri non è solo una denominazione, ma è un vero e proprio modo di vivere, un'atmosfera rarefatta di un mondo che si pensa estinto.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Grattamacco (Collemassari)
Regione Toscana
Denominazione Bolgheri DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio 65% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 15% Sangiovese
Maturazione 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio
Affinamento 12 mesi in bottiglia
Produzione annua 45.000 bottiglie
Gradazione 14,00% in volume
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Espressioni tipiche balsamiche e fruttate
Sapore Note fruttate e balsamiche e una propria impronta sanguigna
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
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