Gravner Ribolla Gialla Anfora 2011

(94-97/100) Robert Parker

Gravner

Il Ribolla di Gravner proviene da uve Ribolla coltivate a Oslavia da più di mille anni. Viene vinificato in anfora per 7 mesi senza aggiunta di lieviti selezionati, senza controllo di temperature. Affinato in botti di rovere, imbottigliato nella Luna calante senza chiarifica e senza filtrazione. Josko Gravner è un grande viticoltore, un uomo tosto, di poche parole, per cui sono i vini a parlare. Una viticoltura, quella di Josko, che con il passare del tempo si è spogliata di ogni tecnicismo, naturale fino all’intransigenza, figlia di un attento lavoro in vigna, dove da oltre vent’anni è bandito ogni prodotto di sintesi. Gli oltre trenta ettari vitati, di cui la maggior parte di proprietà, sono situati in varie località del comune di Oslavia, in provincia di Gorizia. A un’altitudine che varia tra i 150 e i 270 metri sul livello del mare, le viti godono di esposizioni ottimali e crescono su terreni tipicamente calcarei e marnosi. In vigna, si applicano un rigore e un metodo che riconducono alle più antiche credenze popolari del territorio e alle più remote tradizioni locali, con il tempo dimostratesi autentiche più di ogni altra cosa.

Disponibilità: In magazzino

€ 56,90




Descrizione prodotto
Dettagli

Il Ribolla di Gravner proviene da uve Ribolla coltivate a Oslavia da più di mille anni. Viene vinificato in anfora per 7 mesi senza aggiunta di lieviti selezionati, senza controllo di temperature. Affinato in botti di rovere, imbottigliato nella Luna calante senza chiarifica e senza filtrazione. Josko Gravner è un grande viticoltore, un uomo tosto, di poche parole, per cui sono i vini a parlare. Una viticoltura, quella di Josko, che con il passare del tempo si è spogliata di ogni tecnicismo, naturale fino all’intransigenza, figlia di un attento lavoro in vigna, dove da oltre vent’anni è bandito ogni prodotto di sintesi. Gli oltre trenta ettari vitati, di cui la maggior parte di proprietà, sono situati in varie località del comune di Oslavia, in provincia di Gorizia. A un’altitudine che varia tra i 150 e i 270 metri sul livello del mare, le viti godono di esposizioni ottimali e crescono su terreni tipicamente calcarei e marnosi. In vigna, si applicano un rigore e un metodo che riconducono alle più antiche credenze popolari del territorio e alle più remote tradizioni locali, con il tempo dimostratesi autentiche più di ogni altra cosa.

Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Gravner
Regione Friuli Venezia Giulia
Denominazione Venezia Giulia IGT
Tipologia Bianco fermo
Annata 2011
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Ribolla Gialla
Maturazione 5 mesi in anfora e 6 anni in botti di rovere
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 13,50% in volume
Colore Giallo dorato con tonalità ambrata, luminoso
Profumo Fiori secchi frammisti al fieno di motagna ricco d'erbe aromatiche
Sapore Secco strutturato e ricco di sapore
Temperatura di servizio 12-14 °C
Note -
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