Jacques Selosse Champagne Selezione "Lieux Dits" Cassa da 6 bottiglie

Lo Champagne di Selosse è un grande mito a livello planetario, la cassa da 6 bottiglie selezione "Lieux Dits" è una perla unica di questa produzione, una selezione di 6 bottiglie non destinate al listino classico ed acquistabili solo in questa cassetta.
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Disponibilità: Esaurito

€ 2.985,00
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DESCRIZIONE VINO

Lo Champagne di Selosse è un grande mito a livello planetario, la cassa da 6 bottiglie selezione "Lieux Dits" è una perla unica di questa produzione, una selezione di 6 bottiglie non destinate al listino classico ed acquistabili solo in questa cassetta, la selezione comprende: 1 x Les Carelles - Blanc de Blancs di Mesnil-sur-Oger 1 x Les Chatereines - Blanc de Blancs di Avize 1 x Chemin de Châlons - Blanc de Blancs di Cramant 1 x La Côte Faron - Blanc de Noirs di Ay 1 x Le Bout du Clos - Blanc de Noirs di Ambonnay 1 x Sous le Mont - Blanc de Noirs di Mareuil-sur-Ay

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Colore giallo tendente all'oro. Profumo ricco e concentrato. Spiccata personalità e notevole complessità al palato. Spuma fine e persistente.

        VALUTAZIONI                                         
 

SECONDO NOI:   98/100

Il Produttore

Nel 1980 Anselme Selosse prende la direzione dell'azienda del padre Jacques Selosse con il prezioso aiuto della moglie Corinne. L'azienda possiede circa 7 ettari, la maggior parte dei quali di Chardonnay Grand Cru nei comuni di Avize, Cramant e Oger, una vigna di Pinot Noir Grand Cru ad Aÿ ed una ad Ambonnay. La produzione globale annuale si aggira intorno alle 45.000 bottiglie. Ogni due anni viene inserito in profondità nei loro terreni un composto organico per favorire la valorizzazione del terroir. Anselme Selosse afferma che il suo ruolo non è quello di standardizzare il gusto, ma di raccontare la storia dei suoi vigneti rispettando la vocazione del vino e del terreno. Per questo non utilizza lieviti selezionati durante la fermentazione e preferisce il fruttosio puro d'uva per il dosage al momento del dégorgement. Queste due particolarità, proprie dello Champagne Jacques Selosse e di altri pochi produttori, assicurano un gusto che esalta le caratteristiche della particella di terreno sulla quale l'uva è stata colta. Vedi l'azienda >

Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Jacques Selosse
Regione Champagne
Denominazione Champagne AOC
Tipologia Champagne bianco
Annata -
Formato 6 x 0,75L
Uvaggio 100% Pinot Nero
Maturazione -
Affinamento Almeno 30 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo tendente all'oro
Profumo Ricco e concentrato
Sapore Spiccata personalità e notevole complessità. Spuma fine e persistente
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note Champagne in astuccio
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