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Monte Rossa Franciacorta Saten "Sansevè"
Monte Rossa - 91/100 JS
Monte Rossa "Sansevè" è un Franciacorta Saten prodotto da diversi anni dalla cantina, un eccellente spumante italiano apprezzatissimo da tanti appassionati. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay). Una bollicina davvero molto piacevole.
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Descrizione prodotto
Dettagli
Franciacorta "Sansevè" Saten Monte Rossa
Monte Rossa "Sansevè" è un Franciacorta Saten prodotto da diversi anni dalla cantina, un eccellente spumante italiano apprezzatissimo da tanti appassionati. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai momenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che signifi ca salute!
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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Monte Rossa |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Tipologia | Spumante bianco |
| Annata | - |
| Formato | 0,75L |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Maturazione | In acciaio e rovere |
| Affinamento | 24 mesi sui lieviti |
| Produzione annua | 110.000 bottiglie |
| Gradazione | 12,50% in volume |
| Colore | Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime |
| Profumo | Soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca |
| Sapore | Contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Note | - |
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