Monte Rossa Franciacorta Saten "Sansevé"

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Franciacorta "Sansevè" Saten Monte Rossa

Monte Rossa "Sansevè" è un Franciacorta Saten prodotto da diversi anni dalla cantina, un eccellente spumante italiano apprezzatissimo da tanti appassionati. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai momenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che signifi ca salute!

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Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Azienda	Monte Rossa
Regione	Lombardia
Denominazione	Franciacorta DOCG
Tipologia	Spumante bianco
Annata	-
Formato	0,75L
Uvaggio	100% Chardonnay
Maturazione	In acciaio e rovere
Affinamento	24 mesi sui lieviti
Produzione annua	110.000 bottiglie
Gradazione	12,50% in volume
Colore	Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime
Profumo	Soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca
Sapore	Contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico
Temperatura di servizio	8-10 °C
Note	-