Monte Rossa Franciacorta Saten "Sansevè"

Monte Rossa - 91/100 JS

Monte Rossa "Sansevè" è un Franciacorta Saten prodotto da diversi anni dalla cantina, un eccellente spumante italiano apprezzatissimo da tanti appassionati. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay). Una bollicina davvero molto piacevole.


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Franciacorta "Sansevè" Saten Monte Rossa

Monte Rossa "Sansevè" è un Franciacorta Saten prodotto da diversi anni dalla cantina, un eccellente spumante italiano apprezzatissimo da tanti appassionati. Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. Dato la sua personalità che lo rende particolarmente indicato ai momenticonviviali è stato chiamato Sansevé: termine derivante dal gaelico antico che signifi ca salute!

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Azienda Monte Rossa
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata -
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Chardonnay
Maturazione In acciaio e rovere
Affinamento 24 mesi sui lieviti
Produzione annua 110.000 bottiglie
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime
Profumo Soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca
Sapore Contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -
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