Château Fleur Cardinale è una magnifica tenuta, le due proprietà di Florence e Dominique Decoster si estendono su un'area di 23,5 ettari di Château Fleur Cardinale, e un'area di 4 ettari per Château Croix Cardinale. I due vigneti sono coltivati su terreno argilloso-calcareo nel mezzo delle colline e godono di una raccolta praticamente identica, notevole per la sua 75% dominanza del Merlot insieme con il 20% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon.