Speri Valpolicella Superiore Ripasso Magnum 2017

90/100 iWine

Speri


70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, Altri vitigni

Il Valpolicella Superiore Ripasso di Speri è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli spezie e cacao. Al palato risulta caldo e piacevolmente morbido, ben bilanciato da tannini rotondi. Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Disponibilità: In magazzino

€ 34,00
Descrizione prodotto
Dettagli

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Speri nasce nei vigneti dell'omonima proprietà, situata su una collina nel comune di Fumane, in Veneto. E' prodotto al 70% con uve Corvina veronese, al 20% con uve Molinari e al 10% con altre varietà autoctone, raccolte unicamente a mano da metà Settembre a metà Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20-24°C. Successivamente il vino svolge una rifermentazione sulle vinacce dell'amarone per 8 giorni. L'affinamento avviene in barriques per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Speri
Regione Veneto
Denominazione Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2017
Formato 1,5L
Uvaggio 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, Altri vitigni
Maturazione In barriques per 12 mesi
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 13,50% in volume
Colore Rosso intenso
Profumo Sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli spezie e cacao
Sapore Caldo e piacevolmente morbido, ben bilanciato da tannini rotondi
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
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