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Tedeschi Valpolicella Superiore Ripasso "Capitel San Rocco" Doppio Magnum (300cl.) 2017
Tedeschi - 93/100 JS
Il Ripasso "Capitel San Rocco" dei Fratelli Tedeschi è un vino rosso del Veneto molto apprezzato dagli amanti del vino Ripasso. Una tecnica che consiste nel far macerare una parte del mosto, prodotto nell’autunno precedente, a contatto con le vinacce dell’Amarone, dopo che queste sono state lasciate appassire e travasate nel mese di marzo. E’ così che nasce un vino Ripasso.
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Dettagli
Valpolicella Superiore Ripasso Capitel San Rocco Doppio Magnum 2016 Tedeschi
Il Ripasso "Capitel San Rocco" dei Fratelli Tedeschi è un vino rosso del Veneto molto apprezzato dagli amanti del vino Ripasso. Una tecnica che consiste nel far macerare una parte del mosto, prodotto nell’autunno precedente, a contatto con le vinacce dell’Amarone, dopo che queste sono state lasciate appassire e travasate nel mese di marzo. E’ così che nasce un vino Ripasso, morbido e più avvolgente di un Valpolicella base, in grado molte volte di avvicinarsi all'eleganza dell’Amarone, uno dei più importanti vini rossi del panorama.
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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Tedeschi |
|---|---|
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Valpolicella DOC Superiore Ripasso |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Annata | 2017 |
| Formato | 300cl. |
| Uvaggio | Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Rossignola 10%, Oseleta, Negrara, Dindarella |
| Maturazione | 18-24 mesi in botti di rovere di Slavonia |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia |
| Produzione annua | - |
| Gradazione | 14,50% in volume |
| Colore | - |
| Profumo | - |
| Sapore | - |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Note | in cassa legno |
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