Tedeschi Valpolicella Superiore Ripasso "Capitel San Rocco" Doppio Magnum (300cl.) 2017

Tedeschi - 93/100 JS

Il Ripasso "Capitel San Rocco" dei Fratelli Tedeschi è un vino rosso del Veneto molto apprezzato dagli amanti del vino Ripasso. Una tecnica che consiste nel far macerare una parte del mosto, prodotto nell’autunno precedente, a contatto con le vinacce dell’Amarone, dopo che queste sono state lasciate appassire e travasate nel mese di marzo. E’ così che nasce un vino Ripasso.

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Valpolicella Superiore Ripasso Capitel San Rocco Doppio Magnum 2016 Tedeschi

Il Ripasso "Capitel San Rocco" dei Fratelli Tedeschi è un vino rosso del Veneto molto apprezzato dagli amanti del vino Ripasso. Una tecnica che consiste nel far macerare una parte del mosto, prodotto nell’autunno precedente, a contatto con le vinacce dell’Amarone, dopo che queste sono state lasciate appassire e travasate nel mese di marzo. E’ così che nasce un vino Ripasso, morbido e più avvolgente di un Valpolicella base, in grado molte volte di avvicinarsi all'eleganza dell’Amarone, uno dei più importanti vini rossi del panorama.

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Azienda Tedeschi
Regione Veneto
Denominazione Valpolicella DOC Superiore Ripasso
Tipologia Rosso fermo
Annata 2017
Formato 300cl.
Uvaggio Corvina 30%, Corvinone 30%, Rondinella 30%, Rossignola 10%, Oseleta, Negrara, Dindarella
Maturazione 18-24 mesi in botti di rovere di Slavonia
Affinamento 6 mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 14,50% in volume
Colore -
Profumo -
Sapore -
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note in cassa legno
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