Tenuta dell'Ornellaia 'Le Volte' IGT Toscana Jeroboam (300cl.) 2018
Tenuta dell'Ornellaia - 91/100 JS
Le Volte dell'Ornellaia è un blend creato con massima cura che unisce i migliori terroirs della Toscana. Combina l’espressione mediterranea di opulenza e generosità con doti di intensità e complessità. Il Merlot, la struttura importante e l’intensità del Cabernet Sauvignon e la vivace personalità del Sangiovese, creano un grande vino.
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Ornellaia Le Volte Jeroboam 2018
Le Volte dell'Ornellaia è un blend creato con massima cura che unisce i migliori terroirs della Toscana. Combina l’espressione mediterranea di opulenza e generosità con doti di intensità e complessità. La morbidezza del Merlot, la struttura importante e l’intensità del Cabernet Sauvignon supportata dalla vivace personalità del Sangiovese, creano un blend unico che riflette l’integrità e lo stile che ispira la filosofia dell’Ornellaia. La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre nelle vasche di acciaio. La fase di affinamento è durata 10 mesi in barriques di 2-4 anni, usate in precedenza per l’affinamento del vino Ornellaia. Il periodo trascorso nelle piccole botti, permette al vino di migliorare la propria struttura ammorbidendo la vivacità dei tannini.
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Azienda | Tenuta dell'Ornellaia |
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Regione | Toscana |
Denominazione | IGT Toscana |
Tipologia | Rosso fermo |
Annata | 2018 |
Formato | 300cl. |
Uvaggio | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cab Sauvignon |
Maturazione | 10 mesi in barriques |
Affinamento | - |
Produzione annua | - |
Gradazione | 14,00% in volume |
Colore | Rosso intenso |
Profumo | Ampiamente fruttato e leggermente speziato |
Sapore | In bocca colpisce una trama tannica elegante, setosa, sottolineata da un’acidità vibrante e rinfrescante |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Note | in cassa legno |