Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara “Cuvée delle Vigne Niche” 2018

Tenuta delle Terre Nere - 93/100 RP

L’Etna Bianco “Cuvee delle Vigne Niche” è l’esaltazione del Carricante di Tenuta delle Terre Nere, una cantina dalla storia nuova e fresca ma ben consolidata nel panorama Siciliano. Il “Vigne Niche” si distingue nel panorama vinicolo per una meravigliosa ed audace complessità che migliora nel tempo, dimostrando una grandissima longevità.

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Etna Bianco Calderara Sottana 2018 Tenuta delle Terre Nere

L’Etna Bianco “Cuvee delle Vigne Niche” è l’esaltazione del Carricante di Tenuta delle Terre Nere, una cantina dalla storia nuova e fresca ma ben consolidata nel panorama Siciliano. Il “Vigne Niche” si distingue nel panorama vinicolo per una meravigliosa ed audace complessità che migliora nel tempo, dimostrando una grandissima longevità. Da vigne vecchie e giovani di Carricante, che compongono appena il 4% della superficie vitata dell’Etna DOC, nasce il “Vigne Niche”. Le uve, dopo una breve macerazione, pressatura soffice e decantazione statica, maturano in botti di rovere francese. Il vino prodotto viene messo a maturare per 10 mesi almeno in botti da 10 ettolitri, a cui si aggiungono altri 8 mesi di affinamento in bottiglia.

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Azienda Tenuta delle Terre Nere
Regione Sicilia
Denominazione Etna Bianco DOC
Tipologia Bianco fermo
Annata 2018
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Carricante
Maturazione In acciaio
Affinamento -
Produzione annua 52.000 bottiglie
Gradazione 13,00% in volume
Colore Giallo paglierino carico
Profumo Spiccatamente floreale, di fiori bianchi e tigli
Sapore Frescho e sapido, con una spiccata nota minerale
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -
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