Tormaresca Primitivo Torcicoda Doppio Magnum (300cl) 2016

Tormaresca
Tipologia: Rosso fermo
Annata: 2016
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 14.50%
Formato: 3L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 90/100 Veronelli
Confezione: in cassa di legno

Disponibilità: In magazzino

€ 72,00




Descrizione prodotto
Dettagli
Il Primitivo "Torcicoda" di Antinori è un'espressione di ricchezza e suadenza, tipica del Primitivo, resa più complessa e profonda dallo stile d'interpretazione internazionale della famosa cantina toscana. Il nome degli Antinori è uno di quelli che non ha bisogno di presentazioni poiché fa parte della storia della produzione vinicola italiana, e oltre agli ormai celebri vini toscani, ha deciso di investire nelle potenzialità di areali profondamente sottovalutati come quelli di Castel Del Monte e del Salento. Il risultato è una produzione centrata su vitigni autoctoni quali Aglianico, Nero Di Troia, Fiano, Primitivo e Negramaro affiancati da varietà internazionali presenti in Puglia dagli anni cinquanta come Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il rosso "Torcicoda" è frutto di uve Primitivo in purezza che vengono raccolte con una leggera surmaturazione, atta a donare maggiore concentrazione al liquido. A raccolta e pigiatura segue una macerazione di circa 15 giorni in serbatoi d'acciaio inox e durante questa fase avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Dopo la svinatura il liquido effettua la fermentazione malolattica direttamente in barrique di rovere francese e ungherese, dove sosterà per circa 10 mesi prima di un ulteriore affinamento in bottiglia di 8 mesi.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Tormaresca
Regione Puglia
Denominazione Primitivo del Salento IGT
Tipologia Rosso fermo
Annata 2016
Formato 3L
Uvaggio 100% Primitivo
Maturazione 10 mesi in barrique
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 14,50% in volume
Colore Rosso rubino intenso
Profumo I sentori fruttati di prugna, mora e lampone si uniscono a quelli speziati di pepe, caffè e cacao
Sapore Morbido, e ricco, piacevole ed elegante, di buona intensità e persistenza
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note in cassa legno
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