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Tormaresca Primitivo Torcicoda Magnum 2016
Tormaresca
Tipologia: Rosso fermo
Annata: 2016
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 14.50%
Formato: 1,5L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 90/100 Veronelli
Confezione: in cassa di legno
Disponibilità: In magazzino
€ 32,90
Descrizione prodotto
Dettagli
Il Primitivo "Torcicoda" di Antinori è un'espressione di ricchezza e suadenza, tipica del Primitivo, resa più complessa e profonda dallo stile d'interpretazione internazionale della famosa cantina toscana. Il nome degli Antinori è uno di quelli che non ha bisogno di presentazioni poiché fa parte della storia della produzione vinicola italiana, e oltre agli ormai celebri vini toscani, ha deciso di investire nelle potenzialità di areali profondamente sottovalutati come quelli di Castel Del Monte e del Salento. Il risultato è una produzione centrata su vitigni autoctoni quali Aglianico, Nero Di Troia, Fiano, Primitivo e Negramaro affiancati da varietà internazionali presenti in Puglia dagli anni cinquanta come Syrah, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il rosso "Torcicoda" è frutto di uve Primitivo in purezza che vengono raccolte con una leggera surmaturazione, atta a donare maggiore concentrazione al liquido. A raccolta e pigiatura segue una macerazione di circa 15 giorni in serbatoi d'acciaio inox e durante questa fase avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Dopo la svinatura il liquido effettua la fermentazione malolattica direttamente in barrique di rovere francese e ungherese, dove sosterà per circa 10 mesi prima di un ulteriore affinamento in bottiglia di 8 mesi.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda | Tormaresca |
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Regione | Puglia |
Denominazione | Primitivo del Salento IGT |
Tipologia | Rosso fermo |
Annata | 2016 |
Formato | 1,5L |
Uvaggio | 100% Primitivo |
Maturazione | 10 mesi in barrique |
Affinamento | - |
Produzione annua | - |
Gradazione | 14,50% in volume |
Colore | Rosso rubino intenso |
Profumo | I sentori fruttati di prugna, mora e lampone si uniscono a quelli speziati di pepe, caffè e cacao |
Sapore | Morbido, e ricco, piacevole ed elegante, di buona intensità e persistenza |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Note | in cassa legno |
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