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UBERTI FRANCIACORTA BRUT SATEN MAGNIFICENTIA 2012

Prodotto Esaurito

€ 29,90

Uberti

          92+/100 iWine

Tipologia:  Spumante bianco
Regione:  Lombardia
Uvaggio:  100% Chardonnay
Formato:  0,75L

Descrizione Prodotto

Uberti Franciacorta Brut Saten Magnificentia 2012

DESCRIZIONE VINO

Il Magnificentia Saten è uno dei prodotti di punta della famiglia Uberti, vero e proprio esempio di recoltant-manipulant (come si definirebbe nella regione dello Champagne), storicamente legato alla viticoltura della Franciacorta e in particolare alla tipologia del Metodo Classico. Perfettamente inquadrato nello stile Saten, con un'aggiunta di zuccheri inferiore rispetto alle altre categorie spumantizzate in fase di tiraggio e a partire da uve esclusivamente a bacca bianca, il Magnificentia proviene dalle vigne del Salem, vero e proprio Grand Cru del territorio franciacortino con esposizioni particolarmente favorevoli e terreni sassosi ben drenanti. Dopo una raccolta manuale dei grappoli rigorosamente selezionati, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lieviti dove sviluppa elegante spuma e cremosità.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino. Perlage finissimo e persistente. Profumo intenso di crosta di pane. Sapore e profumi suadenti di particolare finezza, scevro di effetti risulta oltremodo gradevole. Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio. Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:   

BIBENDA:   

L'ESPRESSO:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   -

SECONDO NOI:   92+/100

UBERTI

Eredi di una dinastia di viticoltori in Erbusco sin dal lontano 1793, la nostra famiglia si è affacciata sulla moderna scena vitivinicola franciacortina intorno al 1980, quando, alla guida dell'azienda, subentrarono gli attuali proprietari G. Agostino Uberti e la moglie Eleonora, oggi affiancati dalle figlie Silvia e Francesca. Ad oggi la nostra produzione è di circa 180.000 bottiglie suddivisa tra Franciacorta e vini Curtefranca doc. Abbiamo convertito tutti i vigneti a coltivazione biologica; ciò per rispettare al meglio persone, ambiente e territorio. I nostri prodotti Francesco I, Magnificentia, Comarì del Salem e Sublimis si distinguono tra loro perché ognuno viene ottenuto con uve provenienti da appezzamenti diversi e ben distinti e da una permanenza sui lieviti variabile dai 30 ai 72 mesi. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Informazioni Aggiuntive

Azienda Uberti
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata 2012
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Chardonnay
Maturazione In acciaio e rovere
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Produzione annua 20.000 bottiglie
Gradazione 13,00% in volume
Colore Colore giallo paglierino
Profumo Profumi suadenti di particolare finezza
Sapore Sapori suadenti di particolare finezza
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -

Tags prodotto

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