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VENICA RIBOLLA GIALLA "L'ADELCHI" 2017

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€ 17,60
(2016)    (2016)    (2016)   91/100 iWine

Venica

100% Ribolla Gialla

Il Ribolla Gialla L'Adelchi di Venica è un vino dal colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente. Ricorda il bosco, l’acacia, il castagno, il rovere. Da accompagnare a antipasti freddi, piatti di pesce salsa, salse agre al limone o all’aceto.

  • Descrizione Prodotto

    Venica Ribolla Gialla L'Adelchi 2017

    Ribolla Gialla L'Adelchi

    Le uve sono state raccolte e diraspate il 13 settembre, poi macerate per circa 14 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. l 60% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in grandi botti di legno (20/27 HL) il resto in contenitori di acciaio. Il vino viene poi assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio.

    VALUTAZIONI

    GAMBERO ROSSO:    (2016)

    BIBENDA:    (2016)

    VITAE AIS:    (2016)

    SECONDO NOI:   91/100

    scopri tutti i vini di Venica

    Dal 1930 quando il nonno Daniele acquista il corpo centrale dell’Azienda il tempo è trascorso partorendo il seme di una nuova generazione pronta a consolidare le proprie radici. Si varca la soglia del tempo, sul lascito del passato s’innestano nuove energie e nuove prospettive, inizia una nuova epoca Venica & Venica. Gianni e Giorgio due fratelli che con cura e passione hanno continuato a dare voce al territorio coltivando con il proprio stile vigne che trasudano carattere e cultura, in una sola parola terroir. Cultura del vino e gesto del produttore, natura e innovazione. Nel corso del tempo la professionalità, il rispetto del territorio e la storia è diventata la materia viva che ha modellato l’aspetto architettonico dell’Azienda Venica & Venica. La proprietà conta 40 ettari situati su differenti colline, ognuna delle quali, vista la diversa esposizione, conta diversi microclimi, che forniscono e garantiscono incredibile complessità ai vini. I terreni del Collio sono costituiti da marne ed arenarie stratificate d’origine eocenica, note con il nome di “Ponka”. Queste stratificazioni, in parte anche rocciose, si disgregano facilmente sotto l’azione degli agenti atmosferici, originando degli elementi grossolani che si evolvono in un terreno dapprima granuloso ed infine assai minuto che, nel volgere di poche stagioni, si trasforma in un substrato ideale per la viticoltura apportando ai vini mineralità e sapidità. Vedi l'azienda >

    Informazioni Aggiuntive

    Informazioni Aggiuntive

    Azienda Venica
    Regione Friuli Venezia Giulia
    Denominazione Collio DOC
    Tipologia Bianco fermo
    Annata 2017
    Formato 0,75L
    Uvaggio 100% Ribolla Gialla
    Maturazione 5 mesi in grandi botti di rovere per il 60% e in acciaio per il 40%
    Affinamento -
    Produzione annua -
    Gradazione 12,50% in volume
    Colore Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
    Profumo Agrumato e minerale, con sentori di fiori d'acacia, lime e cedro e sfumature boisé
    Sapore Morbido e consistente, animato da buona freschezza e sapidità, di ottima persistenza
    Temperatura di servizio 10-12 °C
    Note -

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