Vietti Barbera d'Alba "Tre Vigne" Magnum 2017

Vietti - 91/100 RP

La Babera d'Alba Tre Vigne Magnum di Vietti è uno tra i vini più interessanti della cantina. Le uve provengono da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte e Castiglione Tinella. L’età delle viti varia dai 35 ai 40 anni. Densità media per ettaro di 5.000 viti con coltivazione a gouyot. Terreno calcareo argilloso. La produzione è tra i 40 e i 50 hl per ettaro. 14 giorni di fermentazione alcolica in acciaio ad una temperatura di 26-32 °C. Frequenti delastage e rimontaggi giornalieri. Malolattica in acciaio.

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Vietti Barbera d'Alba Tre Vigne Magnum 2017

La Babera d'Alba Tre Vigne Magnum di Vietti è uno tra i vini più interessanti della cantina. Le uve provengono da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte e Castiglione Tinella. L’età delle viti varia dai 35 ai 40 anni. Densità media per ettaro di 5.000 viti con coltivazione a gouyot. Terreno calcareo argilloso. La produzione è tra i 40 e i 50 hl per ettaro. 14 giorni di fermentazione alcolica in acciaio ad una temperatura di 26-32 °C. Frequenti delastage e rimontaggi giornalieri. Malolattica in acciaio. La Barbera Tre Vigne si presenta di colore rosso rubino. Aroma di ciliegie mature e vaniglia. Note di viola e struttura dolcemente più rotonda rispetto al Barbera d’Asti Tre Vigne. Acidità brillante e tannini dolci al palato con un equilibrata presenza del legno, buona complessità ed un finale persistente di ciliegia. Trova abbinamento con antipasti, insalate ricche, verdure di stagione grigliate, zuppe, pasta, carne di vitello e maiale, pollo con sughi leggeri.

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Informazioni aggiuntive
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Azienda Vietti
Regione Piemonte
Denominazione Barbera d'Alba DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2017
Formato 1,5L
Uvaggio 100% Barbera
Maturazione 12 mesi in botte di rovere e acciaio
Affinamento -
Produzione annua 35.000 bottiglie circa
Gradazione 13,00% in volume
Colore Colore rosso rubino
Profumo Aroma di ciliegie mature e vaniglia. Note di viola e struttura dolcemente più rotonda rispetto al Barbera d’Asti Tre Vigne
Sapore Acidità brillante e tannini dolci al palato con un equilibrata presenza del legno, buona complessità ed un finale persistente di ciliegia
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
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