Vietti Barolo Brunate Magnum 2016

Vietti - 95/100 RP

Il Barolo Brunate di Vietti è tra i migliori Barolo al mondo. Le uve provengono dallo storico vigneto Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con 4.600 piante per ettaro su di una superficie di 1.6 ettari. Le viti hanno un età di circa 43 anni. Terreno calcareo-argilloso. 23 giorni in vasca d’acciaio di contatto con le bucce di cui 3 di macerazione a freddo.

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Vietti Barolo Brunate Magnum 2016

Il Barolo Brunate di Vietti è tra i migliori Barolo al mondo. Le uve provengono dallo storico vigneto Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con 4.600 piante per ettaro su di una superficie di 1.6 ettari. Le viti hanno un età di circa 43 anni. Terreno calcareo-argilloso. 23 giorni in vasca d’acciaio di contatto con le bucce di cui 3 di macerazione a freddo prefermentativa e 18 di fermentazione e macerazione post-fermentativa ad una temperatura tra 30/32° C. Rimontaggi giornalieri all’aria con l’applicazione di un antico sistema detto “a cappello sommerso”. Malolattica in barriques.

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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Vietti
Regione Piemonte
Denominazione Barolo DOCG
Tipologia Rosso fermo
Annata 2016
Formato 1,5L
Uvaggio 100% Nebbiolo
Maturazione 32 mesi in barrique e botte di legno
Affinamento -
Produzione annua 3.900 bottiglie circa
Gradazione 14,50% in volume
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Spezie, viola, prugne, catrame intenso tipico del cru Brunate
Sapore Secco, con corpo generoso armoniosamente bilanciato e con struttura vellutata. Classico, frutti rossi maturi, lungo finale, ricco e molto elegante
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
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