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Vietti Barolo Lazzarito Magnum 2016
Vietti - 96+/100 RP
Il Barolo Lazzarito di Vietti si presenta con una grande eleganza ed intensità, le uve provengono dal vigneto singolo Lazzarito di Serralunga d’Alba, con 4.500 piante per ettaro di 39 anni di età. Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud- ovest, con terreno calcareo-argilloso. Superficie di 1.7 ettari. La produzione è di circa 20 hl per ettaro. 26 giorni in vasca d’acciaio di contatto con le bucce di cui 3 di macerazione a freddo pre-fermentativa.
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Dettagli
Barolo Lazzarito Magnum 2016 Vietti
Il Barolo Lazzarito di Vietti si presenta con una grande eleganza ed intensità, le uve provengono dal vigneto singolo Lazzarito di Serralunga d’Alba, con 4.500 piante per ettaro di 39 anni di età. Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud- ovest, con terreno calcareo-argilloso. Superficie di 1.7 ettari. La produzione è di circa 20 hl per ettaro. 26 giorni in vasca d’acciaio di contatto con le bucce di cui 3 di macerazione a freddo pre-fermentativa e 18 di fermentazione e macerazione post-fermentativa ad una temperatura tra 30/32 °C. Rimontaggi giornalieri all’aria con l’applicazione di un antico sistema detto “a cappello sommerso”. Malolattica in barriques.
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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Vietti |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Annata | 2016 |
| Formato | 1,5L |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Maturazione | 32 mesi in barrique e botte di legno |
| Affinamento | - |
| Produzione annua | 6.100 bottiglie circa |
| Gradazione | 14,50% in volume |
| Colore | Rosso granato intenso |
| Profumo | Aroma intenso con note di fichi e prugne |
| Sapore | Estremamente rotondo con una struttura robusta e vellutata. Elegante e con tannini soffici e dolci. Lungo finale. |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Note | - |
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