Vietti Langhe Nebbiolo 'Perbacco' 2017

Vietti - 93/100 RP

Il Nebbiolo Perbacco di Vietti nasce delle uve provenienti da diversi cru di uva di Nebbiolo da Barolo. L’età media delle viti è 35 anni e le piante per ettaro sono 4.500. La fermentazione alcolica dura dai 18 ai 28 giorni ad una temperatura di 28°-35°. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente, fino al momento in cui si selezionano i vigneti che verranno usati in quell’anno per il Barolo. Il periodo totale di invecchiamento in legno é di 2 anni.

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€ 17,50
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Vietti Nebbiolo Perbacco

Il Nebbiolo Perbacco di Vietti nasce delle uve provenienti da diversi cru di uva di Nebbiolo da Barolo. L’età media delle viti è 35 anni e le piante per ettaro sono 4.500. La fermentazione alcolica dura dai 18 ai 28 giorni ad una temperatura di 28°-35°. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente, fino al momento in cui si selezionano i vigneti che verranno usati in quell’anno per il Barolo. Il periodo totale di invecchiamento in legno é di 2 anni: in barriques per 4 mesi per per il periodo necessario allo svolgimento naturale della malolattica e successivo trasferimento in botti grandi per circa 20 mesi. Passaggio in acciaio per pochi mesi prima dell’imbottigliamento.

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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Vietti
Regione Piemonte
Denominazione Langhe Nebbiolo DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2017
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Nebbiolo
Maturazione 24 mesi in legno
Affinamento -
Produzione annua 35.000 bottiglie circa
Gradazione 14,00% in volume
Colore Rosso granato intenso
Profumo Fruttato con sentori di menta, spezie e caramella
Sapore Tannini rotondi ed eleganti si aggiungono ad un finale lungo e raffinato. Robusto, intenso, potente in gioventù; complesso, elegante con invecchiamento
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
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