Vini barricati

Biondi Santi - 93/100 RP

Il Brunello di Montalcino Biondi Santi nasce dalle prestigiose vigne di Sangiovese Grosso coltivate all’interno dell’omonima tenuta che si estende su una superficie vitata di 47 ettari. I terreni galestrosi e ricchi di scheletro, il microclima unico del luogo, la decisa escursione termica tra notte e giorno e quel sole mediterraneo che scalda il suolo per più di metà anno.

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Azienda Antinori Tipologia: Rosso Annata: 2018 Denominazione: Rosso di Montalcino DOC Vitigni: 100% Sangiovese Alcol: 14,00% Formato: 1.5L Temperatura di servizio: 16/18 °C Valutazione: 91/100 James Suckling Confezione: cassa legno OWC Per saperne di più

Bruno Giacosa - 97/100 iW

Il Barolo di Bruno Giacosa è un vino rosso piemontese dal carattere forte ed elegante, un vino davvero unico che rappresenta il cuore della grande enologia italiana. Bruno Giacosa, un nome che non necessita di presentazioni. E' infatti, una delle firme più autorevoli e riconosciute del Barolo, un produttore diventato sinonimo del grande vino italiano in tutto il mondo.

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Romano dal Forno - 96/100 RP

L’Amarone “Monte Lodoletta” di Romano Dal Forno è una delle più importanti e conosciute etichette del territorio della Valpolicella classica, una vera eccellenza enologica amata da tutto il mondo. Un grandissimo Amarone, un grande vino rosso che conquista per potenza e note così spiccate da far rabbrividire. È una grande espressione della tradizione del territorio di Valpolicella.

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Tezza - 91/100 RP

L'Amarone della Valpolicella Corte Majoli di Tezza è uno dei prodotti di punta dell'azienda Tezza, in provincia di Verona (Veneto). E' basato sui vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella ,e la sua composizione è: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%. Ne vengono prodotte circa 30.000 bottiglie. Questo vino rappresenta una grande icona per l'Amarone, ovvero identifica la possibilità di bere un grande vino ad un prezzo accessibile.

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95+/100 iWine

Zyme

L'Amarone della Valpolicella Classico di Zyme è un vino di colore rosso rubino intenso, importante nelle glicerine e con riflessi granata all’invecchiamento. Al naso, note di ciliegia matura, marasca e prugne leggermente appassite, spezie. Entra con avvolgente sapidità confermando le note olfattive e allargando alla confettura, con l’invecchiamento prolunga spaziando con note delicate di pepe, liquirizia e cacao. Si esprime al meglio con carni arrosto, bolliti e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano. Bevuto da solo a fine pasto è superbo.

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Principiano Ferdinando

94/100 iWine

Tipologia:  Rosso fermo
Regione:  Piemonte
Uvaggio:  100% Nebbiolo
Formato:  0,75L

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Casanova di Neri Tipologia: Rosso fermo Annata: 2015 Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: 100% Sangiovese Alcol: 14,5% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 16/18 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Azienda Antinori Tipologia: Rosso Annata: 2015 Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: 100% Sangiovese Alcol: 14,00% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 16/18 °C Valutazione: 91/100 Robert Parker Confezione: nuda Per saperne di più

Vietti - 94/100 RP

Il Barolo Castiglione di Vietti proviene da piccoli ma importantissimi vigneti tra i comuni di Castiglione Falletto, Monforte, Barolo e Novello con età media delle viti tra i 7 ed i 35 anni, il terreno è calcareo-argilloso. Sistema di allevamento a gouyot con una densità media per ettaro di 4.800 piante ed una produzione dai 30 ai 40 hl per ettaro. Tutti i singoli cru vengono vinificati ed invecchiati separatamente e con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di “terroire”.

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Brigaldara Tipologia: Rosso Annata: 2015 Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC Vitigni: 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella 10% altre Alcol: 16,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 18/20 °C Valutazione: 92/100 Wine Spectator (2013) Confezione: - Per saperne di più

Brigaldara Tipologia: Rosso Annata: 2013 Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC Vitigni: 40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella 15% altre Alcol: 16,50% Formato: 0,75L Temperatura di servizio: 18/20 °C Valutazione: 5 Grappoli Bibenda Confezione: - Per saperne di più

Avignonesi - 93/100 JS

Il Desiderio di Avignonesi è un vino rosso toscano 100% Merlot. Desiderio era il nome di un toro chianino vissuto nella seconda metà del 1800, capo-nucleo nella fattoria Le Capezzine, allora tra i più importanti centri di selezione di questa razza. Molte delle attuali chianine sparse per il mondo portano i geni del toro Desiderio.

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Castellare di Castellina Tipologia: Rosso fermo Annata: 2018 Denominazione: Chianti Classico DOCG Vitigni: Sangiovese 95% e Canaiolo 5% Alcol: 13,50% Formato: 1,5L Temperatura di servizio: 16/18 °C Valutazione: 92/100 Wine Spectator (2016) Confezione: in cassa legno Per saperne di più

Tenuta Argentiera- 92+/100 RP

Il Bolgheri Rosso "Villa Donoratico" di Tenuta Argentiera è un vino rosso di Toscana molto apprezzato e riconosciuto. In seguito ad un inverno lungo e rigido con temperature medie insolitamente basse tra 0 e 7° C. Solo in giugno si sono rialzate per arrivare a una media consona alla stagione intorno ai 22° C e con poche giornate calde.

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92/100 James Suckling

Tenuta Argentiera

Poggio ai Ginepri Bolgheri Doc, nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese e ungherese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito è avvenuto l’affinamento per ca. 8 mesi. L’altro 50% del vino invece ha svolto l’affinamento nei serbatoi di acciaio inox. Successivamente è stato effettuato l’assemblaggio finale al termine del quale si è proceduto all'imbottigliamento.

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Azienda Argentiera

Tipologia: Rosso Annata: 2017 Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet sauvignon 45%, cabernet franc 30%, merlot 15%, petit verdot 10% Alcol: 14,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 16/18 °C Valutazione: 97/100 Robert Parker Abbinamenti: Formaggi stagionati, brasati e carni rosse Confezione: nuda Per saperne di più

Tenuta dell'Ornellaia - 91/100 JS

Le Volte dell'Ornellaia è un blend creato con massima cura che unisce i migliori terroirs della Toscana. Combina l’espressione mediterranea di opulenza e generosità con doti di intensità e complessità. Il Merlot, la struttura importante e l’intensità del Cabernet Sauvignon e la vivace personalità del Sangiovese, creano un grande vino.

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Tenuta dell'Ornellaia - 97+/100 iW

Il Bolgheri Superiore di Ornellaia racconta l'essenza più importante di quel grande territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli spaventosi per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento.

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Tenuta di Trinoro - 91/100 RP

Le Cupole nasce da un sapiente assemblaggio di quei vitigni internazionali che si sono adattati con grandi risultati in Toscana, Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon, con una netta predominanza del primo nel taglio finale. Queste uve crescono in vigneti di proprietà della Tenuta di Trinoro che hanno più di vent’anni, situati a un’altezza di circa 400-600 metri sul livello del mare.

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Vietti - 91/100 RP

La Babera d'Alba Tre Vigne di Vietti è uno tra i vini più interessanti della cantina. Le uve provengono da vigneti siti in Castiglione Falletto, Monforte e Castiglione Tinella. L’età delle viti varia dai 35 ai 40 anni. Densità media per ettaro di 5.000 viti con coltivazione a gouyot. Terreno calcareo argilloso. La produzione è tra i 40 e i 50 hl per ettaro. 14 giorni di fermentazione alcolica in acciaio ad una temperatura di 26-32 °C. Frequenti delastage e rimontaggi giornalieri. Malolattica in acciaio.

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Vietti - 93/100 RP

Il Nebbiolo Perbacco di Vietti nasce delle uve provenienti da diversi cru di uva di Nebbiolo da Barolo. L’età media delle viti è 35 anni e le piante per ettaro sono 4.500. La fermentazione alcolica dura dai 18 ai 28 giorni ad una temperatura di 28°-35°. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente, fino al momento in cui si selezionano i vigneti che verranno usati in quell’anno per il Barolo. Il periodo totale di invecchiamento in legno é di 2 anni.

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Quintarelli Giuseppe - 94/100 iW

Il Primofiore Rosso di Quintarelli è un vino davvero sorprendente, soprattutto se la bottiglia acquistata la si dimentica in cantina per qualche anno. E’ un blend di Corvina Veronese, Corvinone, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; da giovane sprigiona note vegetali, tipiche del Cabernet, ma con il passare degli anni evolve verso note speziate.

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Quintarelli Giuseppe - 97/100 iW

Il Valpolicella Classico Superiore di Giuseppe Quintarelli è un vino rosso del Veneto, nasce in vigneti situati nel comune di Negar, nel magico terroir della Valpolicella. E' prodotto al 55% con uve Corvina, al 30% con uve Rondinella e al 15% con uve Cabernet. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano con lieviti indigeni per circa 7-8 giorni.

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