Vini da Aperitivo

Andre Clouet - 91/100 RP

Lo Champagne Silver Pas Dosé è composto dal 100% uve Pinot Noir, un vero e proprio Blanc de Noirs. Le uve provengo dai vigneti Grand Cru del villagio di Bouzy, Montagne de Reims. Questo Champagne è un Brut Nature, che esprime profondità con note fruttate ed ampie, secondo lo stile dell'azienda. Uno Champagne naturale e ottimo per grandi eventi.

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Andre Clouet - 91/100 RP

Lo Champagne Silver Pas Dosé è composto dal 100% uve Pinot Noir, un vero e proprio Blanc de Noirs. Le uve provengo dai vigneti Grand Cru del villagio di Bouzy, Montagne de Reims. Questo Champagne è un Brut Nature, che esprime profondità con note fruttate ed ampie, secondo lo stile dell'azienda. Uno Champagne naturale e ottimo per grandi eventi.

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Bellavista - 91/100 RP

Il Franciacorta Brut Ed. Limitata Teatro alla Scala di Bellavista rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, le più importanti ed eccezionali vendemmie della terra di Franciacorta. Per questo Vittorio Moretti ha desiderato confermare questa certezza proponendo una Riserva firmata a proprio nome.

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Bellavista Tipologia: Spumante rosé Annata: 2013 Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay Alcol: 12.50% Formato: 0,75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 3 Vitae AIS Confezione: - Per saperne di più

Bellavista Tipologia: Spumante bianco Annata: 2015 Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: 100% Chardonnay Alcol: 12,5% Formato: 0,75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 94/100 James Suckling Confezione: in astuccio Per saperne di più

Bollinger

Tipologia: Champagne rosé Annata: NV Denominazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14% Alcol: 12,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 93/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Bollinger

Tipologia: Champagne bianco Annata: NV Denominazione: Champagne AOC Vitigni: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier Alcol: 12,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Bruno Gobillard - 91/100 RP

Lo Champagne brut Cuvee Vieilles Vignes di Bruno Gobillard è incredibilmente puro, creato con grande cura in una piccola cantina con soli 7 ettari di vigneti. Uno Champagne assolutamente fresco e piacevole dalle note importanti, un vino equilibrato che può essere un fedele compagno per ogni occasione, dall'aperitivo d una cena importante.

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Bruno Gobillard - 91/100 RP

Lo Champagne brut Cuvee Vieilles Vignes di Bruno Gobillard è incredibilmente puro, creato con grande cura in una piccola cantina con soli 7 ettari di vigneti. Uno Champagne assolutamente fresco e piacevole dalle note importanti, un vino equilibrato che può essere un fedele compagno per ogni occasione, dall'aperitivo d una cena importante.

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Bruno Gobillard - 91/100 RP

Lo Champagne brut Cuvee Vieilles Vignes di Bruno Gobillard è incredibilmente puro, creato con grande cura in una piccola cantina con soli 7 ettari di vigneti. Uno Champagne assolutamente fresco e piacevole dalle note importanti, un vino equilibrato che può essere un fedele compagno per ogni occasione, dall'aperitivo d una cena importante.

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Bruno Paillard Tipologia: Champagne bianco Annata: NV Denominazione: Champagne Premier Cru AOC Vitigni: 33% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 22% Pinot Meunier Alcol: 12,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Bruno Paillard Tipologia: Champagne bianco Annata: NV Denominazione: Champagne Premier Cru AOC Vitigni: 33% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 22% Pinot Meunier Alcol: 12,50% Formato: 3L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: in cassa legno Per saperne di più

Bruno Paillard Tipologia: Champagne bianco Annata: NV Denominazione: Champagne Premier Cru AOC Vitigni: 33% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 22% Pinot Meunier Alcol: 12,50% Formato: 1,5L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Ca del Bosco Tipologia: Spumante bianco Annata: 2015 Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% Alcol: 12,50% Formato: 1.5L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 93/100 James Suckling (2013) Confezione: in cofanetto luxury Per saperne di più

Ca del Bosco Tipologia: Spumante bianco Annata: NV Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco Alcol: 12,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Ca del Bosco Tipologia: Spumante bianco Annata: NV Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco Alcol: 12,50% Formato: 1,5L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 92/100 Robert Parker Confezione: - Per saperne di più

Ca del Bosco Tipologia: Spumante rosé Annata: NV Denominazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25% Alcol: 12,50% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 8/10 °C Valutazione: 91/100 Wine Spectator Confezione: - Per saperne di più

Cantine Ferrari Tipologia: Spumante bianco Annata: 2011 Denominazione: Trento DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Alcol: 12,5% Formato: 0.75L Temperatura di servizio: 10/12 °C Valutazione: 91/100 Wine Spectator Confezione: astuccio Per saperne di più

3 bicchieri Gambero Rosso

Cantine Ferrari

Lo Spumante Perlè Zero millesimato di Ferrari è un vero simbolo per gli appassionati di bollicine Trento DOC. Almeno sei anni sui lieviti, una cuvée millesimata che sintetizza alla grande la più profonda essenza dello chardonnay di alta quota, il quale viene gestito in parte in acciaio, per valorizzare il lato fruttato e risaltare l’eleganza aromatica delle uve, e in parte in legno, per conferire grande struttura e ricchezza, pienezza al sorso. Il lungo riposo in bottiglia, infine, completa il tutto aggiungendo profondità ed equilibrio per una bollicina che si manifesta l’ennesimo successo di Ferrari.

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Derbusco Cives - 94/100 iW

Il Franciacorta "Crisalis" di Derbusco Cives è uno spumante blanc de noirs davvero interessante. Ottenuto da uve pinot nero 100%, si utilizza solo il primo fiore della pigiatura. Si fa una brevissima macerazione di poche ore per ottenere il colore desiderato, in seguito una parte del vino di base fermenta in barrique.

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Derbusco Cives - 91/100 iW

Il Franciacorta Brut Doppio Erre di Derbusco Cives è uno spumante italiano di fascia alta. Larga parte della produzione è appannaggio di quello che riesce difficile definire il Franciacorta “base”, il Franciacorta DOCG Brut Doppio Erre Di, una sigla che vuole significare che ci si trova di fronte ad un vino, Chardonnay 100%, 30 mesi sui lieviti.

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98/100 Robert Parker, 97+/100 iWine

Cantine Ferrari

Lo Spumante “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé” nasce dalla ricerca dell’eccellenza assoluta, autentico simbolo da oltre cent'anni in casa Ferrari. Prodotto con uve pinot nero assemblate ad una piccola percentuale di chardonnay, seguito da una lenta maturazione sui lieviti per almeno 10 anni. Uno spumante che si proclama a divenire il meglio delle bollicine rosé in Italia, in grado di regalarci nel calice una autentica espressione di qualità unita ad una finezza ed eleganza mai provata prima.

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Guado al Tasso - 89/100 RP

Il Vermentino della Tenuta Guado al Tasso è un vino bianco prodotto dall'omonima cantina della proprietà di Marchesi Antinori, la zona è particolarmente vocata, oltre che per i famosi Bolgheri, anche ai freschi e leggeri vini bianchi come questo Vermentino, le cui caratteristiche sono davvero sorprendenti se si pensa ad un vino con un prezzo così accessibile.

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92/100 Robert Parker, 91/100 iWine

Guillaume Sergent

Lo Champagne Les Pres Dieu di Guillaume Sergent è prodotto con uve 100% Chardonnay. Questo Champagne è quindi un Blanc de Blancs ed è frutto di una vinifivazione pura, precisa e senza concessioni. Tutte le lavorazioni avvengono manualmente con cura e passione. La struttura del vino è precisa e solida grazie ad una vinificazione attenta anche al minimo particolare, uno Champagne longevo che migliora sicuramente con il passare delle stagioni.

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